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Nos plateaux repas
L'aubergine ensoleillée
Entrée : Tartare de tomates
Plat : Une recette aux accents méditerranéens associant de tendres aubergines grillées à l'huile d'olive, des courgettes et des poivrons, un quinoa léger et des to ...
Corolle de la mer
Entrée : Tartinade du chef aux saveurs la mer
Plat : Une salade fraîche et légère associant du surimi émietté, des endives croquantes, du maïs doux et du fromage frais onctueux, le tout relev ...
Délice de la reine
Entrée : Salade croquante de chou blanc et carottes
Un mélange de chou blanc finement émincé et de carottes râpées, lié par une sauce crémeuse légèrement acidulée, pour une entrée fraîche et plei ...
Saveurs orientales
Entrée : Salade fraîche
Tomates, Tomates séchés, feta, persil, huile d'olive.
Plat : Un plateau repas généreux inspiré des saveurs du Maghreb. Sur un lit de semoule délicatement épicée, retro ...
Le Suprême
Entrée : Cigarette de courgette à la feta.
Feuille de brick croustillante garnie d'un mélange fondant de courgette, feta et mascarpone. Une entrée légère et savoureuse, alliant le croquant de la ...
Evasion marine
Entrée : Gaspacho de légumes
Velouté froid de courgette, concombre, aubergine et poivron, délicatement relevé d'une huile d'olive vierge extra. Une entrée fraîche et légère, idéale pour commencer ...
Sélection sans gluten
Entrée : Délice croustillant au riz aux saveurs méditerranéennes.
Riz parfumé à l'ail et oignon revenus à l'huile d'olive vierge, accompagné d'un caviard d'aubergine et d'une tomate confite.
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